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omnio
Pinta di latta
Registrato: 07/11/07 19:31
Messaggi: 96
Residenza: Montemurlo (PO)
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 Inviato: Mer Mag 14, 2008 3:47 pm Oggetto: CERCO |
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Ricetta x tripel E+G...
ce ne sono tante nei vari siti di ricette, ma nn so come sono.
sparo basso...una che possa assomigliare alla Westmalle o alla San Bernardus 
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Tankard
Registrato: 02/10/07 13:09
Messaggi: 35
Residenza: Fucecchio
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| Inviato: Ven Mag 16, 2008 11:39 am Oggetto: |
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Mi dispiace ma sul libro "Belgian Ale" ho solo 2 ricette Trippel 1 grani ed 1 estratti.
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Tankard
Registrato: 02/10/07 13:09
Messaggi: 35
Residenza: Fucecchio
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| Inviato: Ven Mag 16, 2008 12:35 pm Oggetto: |
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Ok qualcosa ho trovato in " Radical Brewing "
E+G
Per 19 litri
3.6 kg ( 89 %)di estratto Pale malt
0.45 kg ( 11% ) di Crystal
0.90 kg ( 14% ) zucchero Demerara o di Canna
57 gr. Styrian Golding ( 7% AA ) 60 min
43 gr. Saaz ( 3% AA ) 15 min
Gravity 1.080 ( 19 Plato)
Alcohol vol. 8.6%
IBU 43
Lievito : Belgian Abbey / Tappist
Maturazione 3-4 mesi ( io ti direi anche 6 mesi , se resisti  )
Naturalmente la ricetta riportata in questo libro e' da migliorarsi sicuramente, cmq e' una base da cui partire. Nei 26 libri dedicati alla birra che ho in casa per ora ho trovato questo , appena ho tempo guardo su "Brew Like A Monk" se ci sono altri indizzi, ma ti avverto che sicuramente troverņ info su All Grain .
Ciao e spero di esserti stato d'aiuto. |
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omnio
Pinta di latta
Registrato: 07/11/07 19:31
Messaggi: 96
Residenza: Montemurlo (PO)
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| Inviato: Sab Mag 17, 2008 8:41 am Oggetto: |
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| Astemio ha scritto: | Ok qualcosa ho trovato in " Radical Brewing "
E+G
Per 19 litri
3.6 kg ( 89 %)di estratto Pale malt
0.45 kg ( 11% ) di Crystal
0.90 kg ( 14% ) zucchero Demerara o di Canna
57 gr. Styrian Golding ( 7% AA ) 60 min
43 gr. Saaz ( 3% AA ) 15 min
Gravity 1.080 ( 19 Plato)
Alcohol vol. 8.6%
IBU 43
Lievito : Belgian Abbey / Tappist
Maturazione 3-4 mesi ( io ti direi anche 6 mesi , se resisti )
Naturalmente la ricetta riportata in questo libro e' da migliorarsi sicuramente, cmq e' una base da cui partire. Nei 26 libri dedicati alla birra che ho in casa per ora ho trovato questo , appena ho tempo guardo su "Brew Like A Monk" se ci sono altri indizzi, ma ti avverto che sicuramente troverņ info su All Grain .
Ciao e spero di esserti stato d'aiuto. |
certo che mi sei stato d'aiuto!gia' avere una base nn e' cosa da poco...
un po' di tempo per informarmi su come migliorarla ce l'ho, tanto devo fare 2 cotte prima della tripel
ovviamente troverai piu' info su AG perche' te e andrea fate AG quindi hai comprato libri per quello ma (senza che ti stressi per me) se trovi qualcosa fammi sapere, intanto ti ringrazio tanto per queste info
_________________
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