"La Pinta Medicea"

france996 · Registrato: 05/03/08 16:01 Messaggi: 7

Dovrei fare una grand cru e una barley wine che ho nel cassetto oramai da una vita..
qualcuno sa consigliarmi quali lieviti, ovviamente ad alta fermentazione, usare? per rik o chiunque altro abbia accesso al negozio mi potreste dire se eventualmente voi disponete di tali lieviti?
ultima cosa, per fare una lager, ad alta fermentazione, può andare bene il safale? se sì quale?
grazie e a presto! ciao!

dark85 · Inviato: Dom Apr 27, 2008 12:16 pm Oggetto:

Basta che abbia una temperatura ideale che ti faccia comodo, cmq una lager nn è ad alta fermentazione.