"La Pinta Medicea"

Scorpione2M · Inviato: Mar Apr 01, 2008 10:54 am Oggetto:

no intendeva che prima lo metti e meno influenza in quanto molti esteri si volatilizzano nella bollitura, quindi per sentirlo tanto si mette gli ultimi minuti.

dark85 · Inviato: Mar Apr 01, 2008 4:06 pm Oggetto:

Ecco appunto come sapevo io, xo nn sapevo che anche durante il priming rilasciava esteri.

fede · Registrato: 21/04/08 14:30 Messaggi: 16

ma se per fare il priming si usa l'estratto liquido, in proporzione 1,4 a 1 rispetto allo zucchero, l'aagiunta va fatta in fermentatore poco prima di imbottigliare??

MasterPinta · Inviato: Mar Apr 22, 2008 10:12 am Oggetto:

si, sanitizzi un fermentatore, travasi la birra senza pescare dal fondo lieviti ed altro, aggiungi l'estratto liquido precedentemente bollito in poca acqua e portato a temp ambiente. Mescoli il tutto ed imbottigli.