"La Pinta Medicea"

Zatopek · Registrato: 02/04/08 13:19 Messaggi: 13

Avrei una domanda:
Preparo le mie birre da kit ,o al massimo m+g, prendendo l'acqua da una fonte a Monte Morello, e la faccio bollire per 10-15 minuti.
si formano una volta a temperatura ambiente dei granuli bianchi che faccio precipitare prima di usare l'acqua.
un mio amico che ha un phometro ha voluto fare una prova:
acqua non bollita ph 7,3
acqua bollita ph 7,6
nessuna differenza sali sciolti

A questo punto il mio dubbio è se è utile bollire 24 litri di acqua?
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Emil Zatopek

dark85 · Inviato: Mer Apr 16, 2008 3:54 pm Oggetto:

Come fai a dire che ci sono gli stessi sali sciolti?

Nn me ne intendo di chimica ma so che il calcio abbassa il ph quindi se quei granuli fossero calcio...si potrebbe spiegare Smile

Zatopek · Registrato: 02/04/08 13:19 Messaggi: 13

non me ne intendo anch'io, mi fido della risposta che mi ha dato.Solo se mi ricordo bene, i sali di calcio sono "basici" o come si dice fanno da effetto tampone, e se precipitano l'acqua non dovrebbe diventare più acida?
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Emil Zatopek

gens · Registrato: 06/03/08 12:45 Messaggi: 32

bene bene hai fatto altra birra e non mi dici nulla Smile

sappi che ne ho fatta una nuova anche io e non ho bollito l'acqua ma in compenso far freddare il mosto è stata un'impresa.......
chi ti ha prestato il phmetro......qui stiamo andando oltre mi sa che tra un pò arriverà pure harry potter......
ciao ciao

dark85 · Inviato: Mer Apr 16, 2008 5:32 pm Oggetto:

Guarda nn mi sento di darti torto, xo so che il gypsum è a base di calcio e se nn ricordo male si usa, oltre ad indurire l'acqua, a acidificarla...darò un occhio ai miei libri e ti saprò dire.

Scorpione2M · Inviato: Gio Apr 17, 2008 1:47 pm Oggetto:

no dark no, il gypsum non aumenta aumenta l'acidità dell'acqua ma la abbassa (effetto basico) si usa infatti oltre che per indurire l'acqua anche per alzare il ph, di contro l'acido lattico o citrico abbassano il ph.
I depositi bianchi che si formano a fine bollitura sono sicuramente sedimenti di calcio ed è un bene toglierli, ed è per questo che il ph della tua acqua si abbassa a fine bollitura (togli sostanze basiche), su come il tuo amico abbia fatto con un phmetro a rilevare gli stessi sali prima o dopo vorrei saperlo proprio.....sarà mica Harry potter davvero????? Rolling Eyes

dark85 · Inviato: Gio Apr 17, 2008 3:11 pm Oggetto:

Ecco si è vero ho ricontrollato, faccio sempre confuzione con alzare ph= + acido...cmq almeno sul calcio c'avevo azzeccato Smile

Zatopek · Registrato: 02/04/08 13:19 Messaggi: 13

per la precisione, ho contattato il mio amico e mi ha detto che ha dedotto la medesima salinità dei campioni xchè avavano la stessa conducibilità elettrica
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Emil Zatopek

dark85 · Inviato: Gio Apr 17, 2008 8:09 pm Oggetto:

E' vero che la conducibilità è data dai sali minerali sciolti ma è un po' generica...anche xchè considerando che nell'acqua c'è solo sali minerali x la legge di lavoisier l'unica cosa che hai pouto rimuovere è dei sali minerali...

fede · Registrato: 21/04/08 14:30 Messaggi: 16

Ma si trova da qualche parte uno schema e/o un articolo dove è indicata la durezza ideale dell'acqua per i dicersi stili di birra??

omnio · Inviato: Gio Apr 24, 2008 8:47 am Oggetto: Re: durezza

fede · Registrato: 21/04/08 14:30 Messaggi: 16

Perchè io a casa ho un'acqua molto dura (circa 30° francesi), che per fare stout o porter che ho fatto fino ad adesso va benissimo, ma volevo sapere le indicazioni per altri stili birrai!!
Grazie

dark85 · Inviato: Gio Apr 24, 2008 10:08 am Oggetto:

Guarda per fare le cose x bene bisognerebbe comprare l'acqua in base alle sue caratteristiche, è ovvio che l'acqua di cannella (apparte che contiene cloro ed è tanto male) non potrà andar bene per tutti gli stili.

Scorpione2M · Inviato: Gio Apr 24, 2008 4:50 pm Oggetto:

detto tra noi cmq io tante pippe così non me le sono mai fatte!!!!! es. se avete l'acqua dura è vero per fare una pils non andrà benissimo, ma cmq non dovete andare a san diego....o sbaglio? inoltre credo che la bassa fermentazione venga fatta da pochi di voi per ora (forse nessuno) visto la mancanza di attrezzature adeguate. comunque ecco a voi un pò di dati, a voi il sapere! (copiate su file txt)
MARCHIO PROVINCIA RESIDUO FISSO A 180° pH DUREZZA °F SODIO POTASSIO MAGNESIO CALCIO BICARBONATI SOLFATI SILICE CLORURI FLUORO MANGANESE NITRATI ANIDRIDE CARBONICA
minimamente mineralizzate mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l
1 LAURETANA BI 13.90 5.75 0.40 1.08 0.32 0.30 1.10 4.00 1.55 0.53 1.40 11.70
2 SPAREA TO 22.50 6.80 0.41 1.10 0.30 1.00 4.00 0.30 0.01 2.00
3 AMOROSA MS 22.80 5.70 0.49 5.70 0.15 0.70 0.80 5.10 1.24 4.25 7.80 0.78 6.40
4 PLOSE BZ 25.50 6.60 1.45 1.30 0.30 2.00 2.50 15.00 2.70 6.70 tracce 2.10 11.00
5 ALISEA SV 33.00 7.00 1.38 4.00 0.35 1.40 3.20 8.90 2.50 4.00 4.30 8.50 0.20
6 LEVICO CASARA TN 34.60 6.60 2.31 0.90 0.50 1.30 7.10 17.30 12.40 5.40 0.30 2.20
7 LURISIA CN 35.40 6.90 2.70 1.00 tracce 14.90 15.20 5.00
8 VALLECHIARA SV 36.00 7.00 1.69 3.55 0.30 2.10 3.30 9.70 2.30 4.50 4.20 tracce 10.10 2.00
9 BERNINA So 36.10 7.30 2.20 0.93 0.78 0.68 7.70 17.50 7.30 5.60 0.29 3.56 1.80
10 S.BERNARDO CN 38.00 7.40 2.70 0.60 0.70 0.50 10.00 30.00 2.80 4.70 0.90 1.80 2.00
11 SURGIVA TN 38.80 6.50 2.05 1.40 0.80 8.20 26.50 3.40 9.90 0.40 5.80 3.20
12 SANT'ANNA CN 39.00 7.60 3.00 1.10 12.00 29.00 7.70 6.20 1.30
13 VALVERDE VC 40.10 6.21 0.95 3.20 0.40 0.50 3.00 7.80 3.00 16.50 1.60 6.40 8.00
14 STELLA ALPINA BG 45.20 7.46 3.61 0.97 0.74 2.70 10.00 36.60 4.60 5.90 1.10 3.00 0.40
15 FONTIBAUDA SV 47.00 7.06 2.05 3.40 1.10 6.40 27.50 6.10 10.30 3.70 2.70 4.10
16 FONTE CAUDANA Alpeguizza BI 48.00 7.61 3.26 2.60 0.73 3.32 7.60 4.22 1.43 3.49 14.00
17 VALMORA TO 48.00 8.40 1.19 1.50 0.70 2.90 7.20 0.20 tracce
18 FONTE GIOIOSA VC 48.60 6.11 1.58 5.40 0.41 0.87 4.90 14.30 6.24 15.40 1.70 6.54 18.50
19 NORDA DAGGIO LC 49.00 7.60 3.53 1.60 0.70 2.20 10.50 39.50 4.80 7.20 0.40 0.04 3.20 0.60
20 FONTEVIVA MS 49.80 6.90 3.30 3.90 0.20 2.67 8.80 30.50 3.30 5.75 9.10 0.87 7.40
oligominerale
21 AZZURRINA LU 51.00 8.10 3.46 4.00 0.30 1.00 12.20 42.70 2.60 7.00 4.70 1.10 tracce
22 VIGEZZO VB 55.40 8.10 5.57 3.50 1.20 3.40 16.70 33.70 4.70 16.70 1.10 0.20 3.40 0.50
23 NORDA DUCALE PR 56.00 8.30 3.66 3.00 0.40 1.30 12.50 39.70 6.90 5.40 3.80 1.90 2.50
24 SANTA RITA GE 59.50 8.00 4.28 4.00 0.20 2.50 13.00 50.50 4.00 6.00 4.00 0.65
25 CERTOSA FONTE PERNA VV 60.80 5.90 1.70 7.36 1.12 1.82 3.80 5.10 15.52 14.19 0.09 0.50 17.90
26 GERACI PA 62.10 6.00 3.40 4.40 0.45 3.40 8.00 6.00 19.00 10.00 9.05 2.00 1.00 11.00
27 MANGIATORELLA RC 66.50 6.00 2.02 9.80 0.80 1.40 5.80 22.50 4.50 15.80 12.00 19.00
28 GOCCIA DI CARNIA UD 69.00 8.34 6.04 1.20 0.20 4.00 17.60 79.00 2.80 0.30 1.60
29 NAPOLEONE LI 71.00 0.21 1.79 15.50 0.80 2.10 3.70 12.40 5.20 12.20 25.00 57.90
30 LEVISSIMA SO 75.50 7.80 5.57 1.80 1.70 1.70 19.50 56.80 13.70 5.70 1.60 0.70
31 FABRIZIA VV 78.00 6.40 1.65 9.70 0.65 1.58 4.00 23.79 8.20 4.67 11.01 5.97 18.10
32 FRISIA SO 80.20 7.30 5.29 2.60 2.72 2.60 16.90 48.00 15.90 9.43 1.80 tracce 4.75 7.90
33 CERTOSA FONTE CAMARDA VV 81.60 6.38 3.24 7.80 1.20 4.12 6.20 8.40 8.60 14.89 0.09 2.70 20.80
34 STIA Maxim's AR 82.00 7.10 5.69 3.90 0.47 1.58 20.20 53.10 7.70 3.70 7.00 5.00 1.60
35 SERRICELLA VV 85.80 5.90 1.71 10.47 0.70 1.45 4.44 26.16 9.02 10.08 10.14 3.20 19.05
36 PEJO TN 88.40 6.80 6.62 2.30 1.60 5.10 18.10 52.30 20.10 6.90 4.30 5.70
37 CALABRIA CZ 92.00 7.35 3.98 10.00 1.50 4.10 9.20 33.90 4.90 13.50 18.70 tracce 4.95
38 GAUDENZIANA VB 93.40 7.88 7.12 1.70 1.70 1.90 25.40 73.70 12.70 8.10 0.50 3.20 1.50
39 BALOA BS 106.20 8.20 7.98 3.60 1.00 4.40 24.70 86.00 17.10 6.60 1.20 0.07 2.10 0.60
40 ROANA MC 107.00 7.80 9.49 0.80 0.30 38.00 112.20 0.90 1.80 1.60 10.40
41 SAN LEONARDO OR 115.00 7.40 3.89 22.10 1.20 5.50 6.50 32.00 5.20 18.80 37.80 0.10 1.90 1.50
42 LONERA VI 118.00 11.90 0.30 0.15 12.90 26.40 137.00 3.40 0.70
43 FIUGGI FR 122.00 6.80 6.56 6.40 4.40 6.30 15.90 81.70 6.00 12.80 13.90 tracce 7.00 8.00
44 SANTA CLARA GE 125.10 7.65 10.84 3.30 0.40 4.80 35.50 120.50 9.00 4.00 4.20 2.50 1.50
45 MANIVA BS 129.20 7.50 10.98 1.70 1.10 4.30 36.90 131.70 4.80 6.60 1.00 0.07 4.20 4.30
46 BEBER VI 131.00 8.02 13.58 0.48 0.20 16.00 28.00 157.00 4.30 1.50 0.50 3.00 4.00
47 S. ANTONIO CO 133.00 7.70 10.59 3.60 0.70 5.40 33.50 133.00 1.60 16.70 1.30 4.40 4.10
48 MONTEVERDE PT 135.00 7.70 12.34 6.10 0.70 11.30 30.80 98.00 25.30 9.00 4.70 <0,1 1.60 <2
49 S. FRANCESCO CO 135.00 8.00 10.91 3.80 0.80 4.90 35.60 135.50 1.20 14.30 1.40 4.80 2.10
50 PANNA FI 137.00 8.20 10.38 6.50 0.90 6.90 30.20 100.00 21.40 8.20 7.10 5.70 8.00
51 NUOVA GAREISA CN 143.00 7.30 9.23 12.00 2.00 3.00 32.00 106.00 18.00 24.50 1.90 5.10 13.00
52 ROCCAFORTE MONDOVI Maxim's CN 143.00 7.30 9.23 12.00 2.00 3.00 32.00 106.00 18.00 24.50 1.90 5.10 13.00
53 NORDA ACQUACHIARA VI 143.50 8.10 13.92 1.30 0.60 16.10 29.20 156.10 10.10 5.70 1.50 4.30 1.70
54 ACQUA SILVA PT 149.00 8.00 12.34 5.10 0.70 11.30 30.80 110.00 33.30 9.40 4.60 <0,1 0.70 2.20
55 CAVAGRANDE CT 150.00 7.69 5.48 34.40 7.80 7.00 10.40 29.50 24.80 0.43 9.20
56 VERNA AR 151.00 7.70 12.09 6.50 1.10 5.10 40.00 133.00 18.50 8.90 6.40 0.50 7.20
57 SORGENTE CESA Nova VB 151.50 7.44 11.47 3.10 4.70 4.20 39.00 119.00 11.30 12.60 6.20 tracce 7.20 14.80
58 FONTALBA ME 151.90 6.96 9.28 12.50 1.40 6.90 25.80 84.60 29.70 13.80 16.60 1.20 0.90
59 PIODA BG 155.80 7.93 14.89 0.94 0.43 13.80 36.90 152.50 10.33 3.70 1.22 6.80 3.50
60 VENTO RE 160.00 7.70 12.03 11.50 0.25 3.20 42.90 134.00 23.50 3.30 1.70
61 VERA PD 160.00 8.03 14.34 2.00 0.60 13.00 36.00 154.00 18.00 9.00 2.10 2.80
62 PRADIS PN 162.00 7.65 15.88 0.80 18.20 33.60 4.60 1.00 5.20 3.00
63 SERENA CO 162.00 7.84 12.69 6.50 2.10 11.90 31.20 143.00 13.40 14.60 5.40 6.50 3.50
64 LYNX PR 162.90 7.60 14.72 2.90 0.40 4.10 52.20 169.50 9.70 4.50 3.70 3.30 26.40
65 NEREA MC 163.00 7.50 13.43 1.90 0.40 0.60 52.80 189.10 2.00 5.80 3.50 1.20 1.20
66 ROCCABIANCA ME 163.00 7.65 10.08 14.50 2.20 10.60 22.90 112.90 19.60 9.20 18.80 0.70 5.70 1.30
67 LORA RECOARO VI 164.20 8.00 15.61 1.40 0.30 15.60 36.80 160.80 24.10 1.70 0.80 <0,1 4.20 6.00
68 MOTETTE PG 166.00 7.90 14.27 5.50 0.60 1.30 55.00 160.00 8.90 5.00 9.80 0.05 6.00
69 LISSA VI 168.00 7.92 17.06 0.60 0.39 19.00 37.00 187.00 13.00 3.80 0.60 4.50 4.30
70 MOSCHETTA CZ 168.00 6.95 7.20 9.80 1.90 8.75 14.40 90.25 8.21 14.80 18.90 5.22 10.40
71 PALINA FI 169.00 7.80 13.39 7.30 1.00 5.00 45.40 143.00 17.90 8.50 10.30 0.06 0.80 26.40
72 SMERALDINA SS 172.20 6.63 5.90 23.50 1.31 7.90 10.60 39.68 5.00 19.75 42.81 0.09 3.00 17.85 10.00
73 SANTA CROCE Aq 172.90 7.80 14.54 1.60 0.40 5.00 50.00 195.00 1.30 1.70 7.00 0.90 39.60
74 CECILIANA RM 179.00 6.34 11.20 6.60 7.00 11.17 26.43 122.00 3.00 32.30 21.27 0.05 7.00
75 ROCCHETTA PG 179.00 7.80 16.13 4.40 0.50 3.40 59.00 185.00 7.90 4.10 7.70 1.10 6.70
76 CHIARELLA CO 193.00 7.70 19.23 0.90 0.20 22.10 40.60 217.80 8.60 4.30 0.90 7.50 2.30
77 PINETA BG 197.80 7.72 19.40 0.41 0.20 12.20 57.60 255.80 5.40 3.20 0.70 0.14 5.70
78 GAJUM CO 199.00 7.80 18.69 1.00 0.40 9.20 59.70 205.00 12.00 4.50 1.20 9.50
79 S.VITTORIA IM 199.00 7.99 17.28 2.10 0.40 8.00 56.00 185.00 19.50 4.60 1.00 2.50 0.90
80 LIMPIA BG 202.60 7.91 20.99 0.45 0.09 23.10 46.00 241.00 4.90 1.00 0.73 15.00
81 NOCERA UMBRA FLAMINIA PG 204.00 7.53 18.14 2.60 0.60 1.00 71.00 216.00 2.20 6.70 5.30 0.06 tracce 2.40 9.00
82 MISIA PG 209.00 7.72 2.99 3.30 0.79 3.20 6.70 195.00 18.00 6.80 5.90 1.50
83 SANTO STEFANO SA 210.00 6.95 18.46 4.00 1.40 14.57 49.90 237.90 3.00 4.90 8.86 6.30 5.80
84 FONTELAURA CO 211.00 7.80 20.81 1.70 0.70 22.40 46.40 237.90 10.10 5.50 1.40 5.90 14.80
85 PURA CA 218.00 6.84 8.90 42.70 1.40 12.70 14.70 84.10 18.90 12.30 66.60 0.10 1.80 18.50
86 SAN FELICE PT 220.00 7.40 18.30 8.90 1.10 9.10 58.30 194.00 17.10 9.00 9.90 <0,1 14.50
87 S. ANGELO CA 222.00 6.65 9.27 37.10 1.60 14.70 12.90 74.90 36.60 11.90 68.10 0.30 0.60 20.40
88 S. LUIGI CO 222.00 7.60 20.99 0.90 13.80 61.30 234.90 14.00 4.70 1.90 7.50 5.80
89 S. CIANO AN 226.00 7.35 19.84 7.00 tracce 1.50 77.00 219.00 8.70 5.90 10.50 26.00
90 PARAVISO CO 226.40 7.50 20.43 1.40 0.40 7.90 68.80 233.00 8.20 7.00 2.80 0.10 9.70 7.70
91 GIARA CA 228.60 7.51 6.40 51.00 2.70 9.48 10.02 50.00 14.38 72.83 0.18 24.70 10.00
92 MEO RM 229.60 7.08 9.04 11.92 10.42 7.71 23.50 119.00 5.00 17.50 11.80 0.10 13.12 76.48
93 TULLIA PG 232.00 7.65 19.94 3.40 0.99 7.80 67.00 213.00 24.00 8.50 5.90 0.67 11.00
94 S. MARIA DEGLI ANGELI PZ 236.00 6.60 7.74 24.20 17.00 6.68 20.00 125.00 7.20 68.90 12.40 0.70 4.00 27.50 234.00
95 TINNEA AP 240.00 7.41 22.48 3.70 0.90 6.70 79.00 260.00 12.30 5.90 0.16 5.10 21.00
96 VITA SANA CZ 241.90 7.54 18.49 13.90 2.20 14.24 50.56 183.00 34.90 11.60 19.20 0.20 5.10 8.05
97 GABINIA RM 243.10 6.90 10.44 11.20 10.50 11.11 23.50 119.10 4.49 18.10 17.31 0.11 22.82 31.36
98 LEVIA CA 244.00 6.91 11.00 46.10 1.80 15.80 18.00 130.10 20.90 14.10 69.80 0.50 0.10 19.50
99 LENTULA PT 247.00 7.80 22.50 4.10 1.10 15.90 63.90 232.00 39.00 7.40 4.50 0.80 0.10
100 FONTE GUIZZA VE 250.00 7.67 24.25 7.10 1.10 31.00 46.00 296.00 4.60 17.00 2.80 7.50 8.80
101 SAN BENEDETTO VE 250.00 7.68 23.83 6.80 1.10 30.00 46.00 293.00 4.90 17.00 2.80 6.80 9.60
102 FLAVIA BG 261.00 7.45 25.79 0.64 0.24 26.50 59.60 271.50 28.60 3.50 0.61 0.10 1.10
103 VIVA PG 262.00 7.70 21.94 3.60 0.88 7.80 75.00 213.00 42.00 7.00 6.00 2.50 10.00
104 LUNA LC 263.50 7.70 22.01 2.40 1.10 20.60 54.20 166.10 79.10 7.70 2.20 7.10 2.50
105 L'AQUA AR 273.20 7.50 22.82 15.00 2.20 18.00 61.70 266.60 23.90 12.40 10.60 2.20 15.10
106 NOCERA UMBRA ANGELICA PG 275.00 7.38 24.26 3.20 0.65 1.30 95.00 289.00 2.50 7.20 5.10 0.05 7.70 30.00
107 FEDERICA CA 275.40 8.37 4.10 85.00 17.00 3.89 10.02 124.40 18.80 15.00 73.70 0.43 20.20
108 S. GIORGIO CA 278.00 7.11 12.69 45.50 1.90 16.70 23.30 138.50 9.30 28.70 79.00 0.20 0.20 13.10
109 CASTELLO BS 280.60 7.50 29.51 0.94 0.12 33.90 62.30 339.10 10.50 2.40 0.85 5.00 11.20
110 LISIEL Crodo VB 299.00 7.94 16.81 5.40 3.20 6.50 56.60 109.00 84.50 8.31 2.10 0.13 4.40 2.50
111 SATTAI CA 299.20 6.51 9.91 56.00 2.30 11.18 21.24 75.00 23.06 35.20 88.24 0.24 16.08 41.50
112 VALLE REALE Granguizza PE 303.00 7.24 29.39 3.40 1.02 16.53 90.46 330.00 18.65 4.13 3.93 0.16 3.94 4.08
113 CINTOlA FI 307.00 7.40 28.69 9.40 0.80 6.00 105.00 332.00 11.90 10.10 15.10 0.10 1.90 35.00
114 FONTE ELISA AN 308.00 7.20 24.89 10.50 1.80 2.90 94.90 274.50 19.80 8.80 17.00 25.50
115 NATIA CE 309.00 6.30 10.87 30.00 28.00 7.00 32.00 189.00 5.00 18.00 1.00 8.00
116 FRASI AN 312.00 7.50 24.79 19.20 1.80 3.80 93.00 281.00 25.50 9.10 19.90 33.10
117 GAIA AN 313.00 7.30 23.56 22.00 1.80 3.30 88.90 274.50 29.20 8.90 19.80 26.90
118 PRIMAVERA di Popoli PE 314.00 7.30 30.58 4.90 1.38 18.00 92.80 340.90 25.17 4.28 6.14 0.15 3.24 4.22
119 LILlA PZ 330.00 6.20 12.18 40.00 28.60 10.30 31.80 263.00 0.90 5.80 105.00
120 NINFA PZ 330.00 5.70 11.51 39.80 27.50 8.00 32.90 226.00 13.50 99.20 23.50 2.90 710.00
121 AMORE CS 332.00 7.37 28.76 10.30 1.55 15.52 89.60 320.25 22.00 8.73 8.51 2.50 31.20
122 FONTEMURA AR 332.00 7.50 27.45 14.80 2.40 24.40 69.70 292.80 54.60 15.20 10.20 0.90 14.80
123 RUSCELLA RG 349.00 7.20 25.24 17.30 1.90 11.70 81.80 300.00 14.20 35.50
124 TAVINA BS 351.60 7.48 31.19 11.60 1.70 24.10 85.20 372.20 21.40 13.70 6.90 7.60 8.00
125 SOVRANA AL 353.00 7.70 15.64 5.50 0.70 38.00 370.00 15.00 23.50 5.70 20.00
126 SANTA MARIA RG 366.00 7.30 26.55 16.00 3.05 10.40 89.20 273.50 12.20 7.20 35.70 27.10
127 VITAS Vitasnella BS 369.00 7.40 32.00 3.00 28.00 82.00 302.00 84.00 0.50 3.00 20.00
128 SAN ROCCO AL 370.00 7.60 35.62 5.50 0.65 38.00 80.00 393.00 28.00 21.60 53.00 0.18 10.00 26.00
129 SAN PANTALEO SS 375.60 7.39 7.29 108.00 2.00 8.60 15.00 154.10 23.00 15.30 110.22 3.75 0.18 8.80
130 PREALPI BG 376.80 29.93 19.80 1.50 22.30 83.10 326.40 51.20 9.30 14.00 22.76
131 EUREKA LE 381.00 7.30 28.99 33.50 3.00 30.10 66.50 311.00 59.60 24.30
132 LINDA BS 386.80 7.47 33.57 14.60 2.10 27.20 89.60 263.10 32.50 14.10 19.80 9.30 8.00
133 PREISTORICA AP 387.49 7.45 34.49 11.28 2.39 28.02 91.95 390.50 31.08 37.96
134 OROBICA BG 388.00 32.17 16.20 1.40 20.90 94.40 338.60 56.40 10.00 13.20
135 FUNTE FRIA NU 389.80 7.42 9.08 90.00 2.16 8.60 22.20 91.50 15.10 40.00 128.48 0.28 14.56 13.20
136 SOLE BS 399.50 7.42 39.77 2.60 0.43 31.10 108.00 439.30 19.30 6.00 2.90 0.10 6.60
137 PRIMULA BG 403.20 7.38 35.99 8.90 0.76 32.10 91.20 353.90 77.10 9.30 3.90 0.35 2.70 8.50
138 SANCARLO SPINONE BG 410.40 7.36 36.37 6.00 0.80 27.20 100.80 360.00 66.60 10.00 4.10 0.30 5.40 8.80
139 FONTE AURA TR 412.30 7.36 35.57 8.03 1.08 6.10 132.40 368.20 40.20 8.73 15.73 16.90 47.00
140 PRATA CE 420.00 6.68 42.24 3.50 1.23 12.60 148.40 520.00 4.60 4.50 6.35 0.10 3.50 45.00
141 SILVANA FO 421.00 7.35 33.41 28.00 3.00 29.00 86.00 342.00 98.00 9.00 13.00 25.50
142 VERDIANA PR 423.00 7.50 31.85 33.00 3.70 24.00 88.00 355.00
143 FABIA TR 426.50 7.42 35.66 13.98 1.21 5.40 133.90 381.30 28.44 8.98 25.58 18.00
144 AZZURRA VI 428.00 7.65 35.97 1.10 0.90 34.00 88.00 227.00 167.00 1.30 5.00 9.30
145 AMATA BA 448.00 6.80 43.01 19.00 2.30 42.00 103.00 496.00 5.70 18.00 29.00
146 AMERINO TR 450.00 6.90 40.17 11.50 1.80 6.60 150.00 414.80 59.00 12.00 16.70 7.80 32.00
147 TRE SANTI MC 466.00 7.30 38.82 13.00 1.70 10.00 139.00 25.50 14.00 16.80 41.00
148 SOLARIA PZ 470.00 6.20 20.19 50.00 24.50 20.30 47.40 329.00 0.75 2.50 410.00
149 FONTECHIARA PR 471.00 7.50 25.25 76.50 3.00 31.80 48.70 353.80 111.50 9.60 6.10 6.10
150 SANT'ELENA SI 473.00 7.30 36.49 24.80 0.90 13.60 123.70 366.00 45.00 17.10 33.90 0.30 31.70 16.20
151 AUSONIA VB 482.50 5.85 39.54 28.40 5.90 63.60 53.50 460.00 70.00 29.00 9.60 0.27 1.10 970.00
152 FONTE LIDIA PR 488.50 9.40 2.39 198.00 1.00 2.90 4.80 454.50 67.50 8.50 3.30 0.30
153 VISCIOLO PZ 493.00 6.80 18.97 67.80 17.80 12.11 56.00 302.00 67.60 63.34 26.20 0.93 30.00 23.70 50.00
154 FONTEPATRI FI 500.00 7.40 29.87 81.00 1.60 27.20 74.80 421.00 54.00 47.00 0.50 0.80 38.50
mediominerale
155 GAVERINA BG 502.00 7.95 40.36 11.50 0.92 30.10 112.00 332.50 140.60 10.80 0.73 3.50
156 CUTOLO RIONERO PZ 505.00 6.05 17.88 72.40 29.00 13.10 50.00 298.00 54.00 78.00 34.00 0.88 24.00 26.40 552.00
157 ITALA PZ 530.00 5.85 20.69 71.50 28.80 14.90 58.30 390.00 40.20 85.70 17.80 1.10 18.70 1430.00
158 AUGUSTA AL 551.00 7.50 176.99 52.00 1.80 430.00 390.00 45.00 17.80 6.30 21.00
159 LA FRANCESCA PZ 553.00 5.80 19.68 80.15 30.00 13.84 56.00 329.00 64.10 84.70 38.00 0.85 4.00 27.80 653.00
160 FONTESANA RN 560.00 7.30 41.50 44.00 1.10 25.00 125.00 427.00 69.00 47.00 3.00 40.00
161 TOLENTINO MC 560.00 7.50 39.95 44.90 4.10 26.70 116.00 447.70 tracce 11.50 tracce tracce 19.70 23.00
162 ACQUA DI NEPI VT 569.00 5.50 32.00 27.00 47.00 28.00 82.00 457.00 37.00 80.00 21.00 1.40 500.00 8.50
163 GALVANINA RN 580.00 7.60 43.18 36.00 2.30 23.00 135.00 445.00 68.00 37.00 8.00 40.00
164 TESORINO PI 598.00 7.18 43.02 36.80 1.60 27.60 126.80 359.90 159.40 14.50 36.60 0.20 0.80
165 S. ANDREA CO 606.00 7.60 37.98 73.00 3.90 56.00 59.80 457.50 139.00 17.20 5.00 3.50
166 SANTAFIORA AR 610.00 7.60 31.43 108.00 3.20 30.00 76.40 390.40 53.20 20.50 121.10 13.00 28.90
167 AMBRA ME 612.40 7.10 42.01 48.60 4.30 51.84 82.80 454.45 67.35
168 MADONNA DELLA MERCEDE PR 616.00 7.25 43.31 48.00 3.80 40.80 106.20 478.00
169 PERLA AR 616.00 7.70 31.28 108.50 3.20 30.00 75.80 390.40 51.00 20.60 121.80 13.00 28.90
170 BOARIO BS 631.00 7.30 51.32 5.00 2.00 44.00 133.00 300.00 246.00 10.00 0.30 6.00 34.00
171 EGERIA RM 644.00 5.73 33.41 48.00 58.00 23.60 94.90 494.10 27.00 85.60 31.90 1.60 33.00 600.00
172 PARAVITA LE 650.00 6.90 43.02 76.00 2.60 40.10 106.20 439.20 130.00 0.10 24.20 15.00
173 APPIA RM 671.00 36.38 52.20 66.30 21.65 110.02 529.20 43.90 98.32 33.75 1.05 33.70 408.60
174 BRACCA BG 681.00 7.32 49.96 19.80 1.50 41.30 132.00 256.30 277.90 6.60 32.20 0.43 0.93 8.40
175 CLAUDIA RM 763.00 5.75 33.97 63.00 81.00 24.30 96.00 543.00 48.00 103.00 57.00 1.60 500.00 4.40 1350.00
176 KAISER WASSER BZ 827.00 7.49 61.66 1.20 0.58 40.00 181.00 226.00 410.00 4.70 1.00 0.90 1.10 13.00
177 ULIVETO PI 890.00 5.80 61.26 89.20 9.10 33.50 190.10 683.20 120.30 6.90 92.20 1.00 6.00 850.00
178 SANGEMINI TR 899.00 6.26 89.13 19.67 3.65 17.50 328.10 1042.70 52.90 23.81 18.34 0.38 590.00 0.64 825.40
179 LETE CE 915.00 6.09 87.36 5.10 2.23 17.50 321.00 1055.30 8.65 16.40 7.64 0.40 4.20 1900.00
180 ACQUA SACRA RM 998.00 6.30 70.18 125.00 50.00 27.70 235.40 939.40 96.00 50.00 42.50 2.35 12.00 528.00
181 SANTAGATA CE 1030.00 6.00 74.83 47.00 36.00 18.00 270.00 1049.00 63.00 19.00 1.00 7.00 2050.00
182 GAUDIANELLO PZ 1058.00 5.75 55.95 130.00 47.20 51.00 140.00 8.77 117.00 100.00 36.80 2.40 3050.00
183 S. PELLEGRINO BG 1074.00 7.50 73.96 42.00 2.80 53.50 208.00 222.70 534.60 9.40 68.00 0.80 6.60
184 S. PIETRO RM 1098.00 6.01 70.68 88.00 94.00 55.84 191.00 10.73 45.00 88.10 28.36 0.91 1768.00
185 SANFAUSTINO PG 1193.00 6.19 112.36 20.75 2.40 16.50 422.80 1281.00 96.70 14.30 18.60 0.19 1130.00 3.80 1226.00
186 SAN CIRO NA 1215.00 6.61 45.92 112.70 205.40 78.20 55.00 744.00 7.70 266.00
187 MONTE CIMONE MO 1232.00 7.80 10.84 2.48 0.70 6.67 32.40 116.00 12.60 4.20 3.30 2.00 2.00
188 ACQUAROSSA CT 1240.00 6.53 84.64 158.40 15.90 140.00 108.20 1240.00 80.00 92.10 16.00 330.00
189 FERRARELLE CE 1270.00 6.10 97.80 49.00 43.00 18.00 362.00 1372.00 6.00 81.00 21.00 0.80 5.00 2100.00
190 S. LUCIA SS 1291.80 6.60 53.38 250.00 5.65 66.00 105.00 1159.30 45.00 70.90 1.54 352.00
191 SVEVA PZ 1335.00 6.50 28.74 300.00 33.50 24.80 74.20 695.00 0.70 715.00
192 LAVAREDO BZ 1440.00 7.40 103.68 2.40 0.70 70.80 298.50 234.00 822.00 8.50 0.50 1.60 0.30 11.60
193 SANDALIA CA 1463.20 7.52 12.72 520.00 25.00 9.24 35.70 927.00 59.90 42.70 329.00 8.40 149.80
ricca di sali minerali
194 REGINA VI 1600.00 84.82 288.00 10.00 109.00 160.00 1726.00 94.00 6.30 1900.00
195 S. LORENZO VB 1940.00 6.20 155.37 136.00 13.20 315.00 103.00 1842.00 324.00 59.80 32.50 0.12 0.70 2100.00
196 VALLE D'ORO Crodo VB 2043.00 7.60 151.30 2.00 5.90 48.50 526.00 73.00 1420.00 7.61 tracce 0.30 tracce 3.10
197 MARGHERITA VI 2050.00 110.10 308.00 32.00 131.00 225.00 1409.00 485.00 115.00 1694.00
198 TOKA PZ 2180.00 6.29 79.59 105.00 50.20 236.00 1694.00 0.50 2120.00
199 SAN PAOLO RM 2305.30 6.23 105.69 248.00 262.00 76.00 298.00 1921.50 312.00 95.00 51.00 1900.00
200 SAN MARITNO SS 2914.40 7.29 77.09 670.00 89.50 69.00 195.00 2013.00 288.70 20.20 294.24 0.92 0.85 1027.00
Acque famose
201 ANTWERP [DEKONICK] B 27.00 37 11 90 76 84 57
202 BEERSE REGION [WESTMALLE] B 13.53 16 8 41 91 62 26
203 BRUGSE [BRUGS TARWEBIER] B 38.31 20 13 132 326 99 38
204 BRUSSELS REGION B 29.50 18 11 100 250 70 41
205 BURTON-UPON-TRENT 1 ENG 92.44 62 268 280 638 36
206 BURTON-UPON-TRENT 2 ENG 92.12 30 60 270 200 640 40
207 BURTON-UPON-TRENT 3 ENG 92.18 55 45 295 300 725 25
208 BURTON-UPON-TRENT 4 ENG 92.44 54 62 268 200 638 36
209 DORTMUND 1 DE 72.65 60 40 225 180 120 60
210 DORTMUND 2 DE 72.72 70 25 250 550 280 100
211 DUBLIN 1 IRL 31.36 12 4 119 156 53 19
212 DUBLIN 2 IRL 31.11 12 4 118 319 54 19
213 DÜSSELDORF DE 9.99 25 40 80 45
214 EDINBURGH 1 SCO 59.65 80 60 140 140 96 34
215 EDINBURGH 2 SCO 40.25 55 25 120 225 140 20
216 EDINBURGH 3 SCO 32.38 20 18 100 160 105 45
217 KÖLN DE 32.14 52 15 104 152 86 109
218 LONDON 1 ENG 26.16 86 32 52 104 32 34
219 LONDON 2 ENG 20.72 100 20 50 160 80 60
220 MUNICH 1 DE 26.14 2 18 75 150 10 2
221 MUNICH 2 DE 35.86 2 21 109 171 79 36
222 MUNICH 3 DE 26.14 18 75 152 10 2
223 PILSEN CZ 2.57 2 2 7 15 5 5
224 VIENNA AU 74.64 8 60 200 120 125 12
225 WILLEBROEK/RUMST [DUVEL] BE 20.27 33 8 68 143 70 60
NAZIONE RESIDUO FISSO A 180° pH DUREZZA °F SODIO POTASSIO MAGNESIO CALCIO BICARBONATI SOLFATI SILICE CLORURI FLUORO MANGANESE NITRATI ANIDRIDE CARBONICA